序號

來源

課題名稱

負責人

1

科技部

生物技術(shù)在典型食品加工中的應用研究

涂順明

2

科技部

發(fā)酵法木糖醇生產(chǎn)工藝的研究

裴疆森

3

國家科技支撐計劃

重要酒類保真與原產(chǎn)地保護技術(shù)研究

熊正河

4

國家科技支撐計劃

應對技術(shù)性貿(mào)易措施方法研究及標準研制——主要加工食品貿(mào)易壁壘關鍵技術(shù)措施和標準研究

熊正河

5

國家科技支撐計劃

食品加工關鍵技術(shù)研究與產(chǎn)業(yè)化開發(fā)——大豆優(yōu)質(zhì)蛋白與高純磷脂開發(fā)與產(chǎn)業(yè)化示范

涂順明

6

國家科技支撐計劃

功能性食品的研制和開發(fā)——輔助改善老年記憶功能食品的研究與產(chǎn)業(yè)化

蔡木易

7

國家科技支撐計劃

功能化傳統(tǒng)食品研究與產(chǎn)業(yè)化示范——枸杞多糖飲品的開發(fā)

劉凌