2016年5月21日至23日，第四屆國際食源肽學(xué)術(shù)研討會(huì)在東莞召開。中國輕工集團(tuán)公司副總經(jīng)理曹振雷、中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院院長蔡木易出席會(huì)議，中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院黨委書記董偉弘、中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)秘書長邵薇、中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所所長丁鋼強(qiáng)、北京醫(yī)學(xué)會(huì)會(huì)長金大鵬、東莞市科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)主席李文峰出席會(huì)議并分別致辭。來自國內(nèi)和美國、日本、韓國、荷蘭、愛爾蘭、香港等國家及地區(qū)的學(xué)術(shù)界、科技界、企業(yè)界、醫(yī)學(xué)界的專家學(xué)者及代表150余人參加了會(huì)議。

此次研討會(huì)是由中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院、中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)、中國保健協(xié)會(huì)、北京市蛋白功能肽工程技術(shù)研究中心、東莞市科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)主辦，廣東中食營科生物科技有限公司、東莞市對(duì)外科技交流中心承辦，旨在打造國內(nèi)外肽科技專家、應(yīng)用企業(yè)、醫(yī)院及營養(yǎng)學(xué)界等相關(guān)科研及應(yīng)用產(chǎn)業(yè)鏈的交流及分享平臺(tái)。會(huì)上，與會(huì)的專家學(xué)者分別就食源肽的研究、開發(fā)、利用以及對(duì)產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展前景進(jìn)行了分析、研討和交流。蔡木易院長表示，目前中國的“肽科技”擁有世界領(lǐng)先的核心專利，其研發(fā)的產(chǎn)品保健理念與技術(shù)都非常先進(jìn)，在檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格的歐美及日本市場取得了眾所矚目的成績。國際食源肽學(xué)術(shù)研討會(huì)的未來發(fā)展規(guī)劃，旨在解決食源肽資源利用中的重大關(guān)鍵性、基礎(chǔ)性和共性技術(shù)問題。立足中國產(chǎn)業(yè)需要，放眼國際科技前沿，研發(fā)具有產(chǎn)業(yè)化價(jià)值、國際先進(jìn)水平的科技成果，促進(jìn)重大科技成果轉(zhuǎn)化和產(chǎn)業(yè)化，推動(dòng)國際健康產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新和食源肽新興產(chǎn)業(yè)發(fā)展。研討會(huì)上，部分國內(nèi)外專家學(xué)者作了專題報(bào)告，食品院魯軍博士、潘興昌博士以及中食營科公司營銷中心總經(jīng)理尹小文分別就食源性功能肽研發(fā)進(jìn)展與產(chǎn)業(yè)化、食源肽的營養(yǎng)保健功能與應(yīng)用、食源肽產(chǎn)業(yè)化的應(yīng)用作了專題報(bào)告。會(huì)議期間，與會(huì)人員還參觀了食品院位于東莞的廣東中食營科生物科技有限公司。

截至目前，國際食源肽學(xué)術(shù)研討會(huì)已分別在中國和日本舉辦了四屆，為建立頂尖的功能肽國際化產(chǎn)學(xué)研合作平臺(tái)奠定了基礎(chǔ)。此次研討會(huì)的成功舉辦，將進(jìn)一步加強(qiáng)食源肽研究的國際交流與合作，推動(dòng)食源肽行業(yè)在全球的健康發(fā)展。