新國(guó)標(biāo)征求意見稿中活菌含量標(biāo)準(zhǔn)比原標(biāo)準(zhǔn)低，業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為是“倒退”。
 
    乳酸菌飲料正醞釀出臺(tái)新的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。然而記者連日來(lái)采訪卻發(fā)現(xiàn)，新標(biāo)準(zhǔn)意見征求稿中對(duì)乳酸菌活菌數(shù)含量的要求竟比原來(lái)的標(biāo)準(zhǔn)要求更低！界不少業(yè)內(nèi)人士對(duì)這種“倒退”的苗頭都提出了質(zhì)疑。 

    昨天，廣東省奶業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)王丁棉已經(jīng)整理了相關(guān)的修改意見，遞交給正在進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)修訂工作的中國(guó)飲料工業(yè)協(xié)會(huì)?！拔覀兊囊庖娛切聵?biāo)準(zhǔn)應(yīng)該在原來(lái)的基礎(chǔ)上有所提高，至少應(yīng)該與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)接軌?！?nbsp;

    昨天，記者在中國(guó)飲料工業(yè)協(xié)會(huì)網(wǎng)站上看到一則名為“關(guān)于對(duì)乳酸菌類飲料活菌數(shù)的調(diào)查”的信息，里面提到“現(xiàn)行的QB1554《乳酸菌飲料》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和GB16321《乳酸菌飲料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定：出廠時(shí)，乳酸菌數(shù)≥1×10的6次方cfu/mL；銷售時(shí)，有活菌檢出。而根據(jù)有關(guān)專家的報(bào)告，乳酸菌活菌數(shù)達(dá)到1×10的5次方cfu/mL以上，才能起到有效促進(jìn)人體消化、抑制腸道有害菌的生存，增強(qiáng)人體免疫力的作用”。該信息中還提到，《含乳飲料》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)起草組的專家提出了兩個(gè)觀點(diǎn)，其中一派認(rèn)為“從科學(xué)的角度出發(fā)、從與滅菌型的區(qū)別點(diǎn)出發(fā)，將乳酸菌活菌數(shù)定為≥1×10的5次方cfu/mL，這樣有利于企業(yè)間產(chǎn)品的差異化及價(jià)格的差異化”。
 
    對(duì)此，不少?gòu)V東乳業(yè)專家和知名乳品企業(yè)在接受記者采訪時(shí)都明確指出，這是在原有標(biāo)準(zhǔn)上的倒退。王丁棉表示：“目前乳酸菌類飲料活菌數(shù)量的國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)是≥1×10的7次方cfu/mL，如果要修訂新標(biāo)準(zhǔn)，最起碼也應(yīng)該達(dá)到國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的水平，否則制訂新標(biāo)準(zhǔn)就完全失去了意義。”日前，他已將有關(guān)的意見遞交到中國(guó)飲料工業(yè)協(xié)會(huì)。 

    一位知情人士透露，本月12日在有關(guān)部門組織的對(duì)于新國(guó)標(biāo)的討論會(huì)議上，主張新標(biāo)準(zhǔn)低于原有國(guó)標(biāo)的一方的理由是“如果國(guó)標(biāo)訂得太高，企業(yè)達(dá)不到將形同虛設(shè)”或“國(guó)標(biāo)要照顧到大多數(shù)企業(yè)的水平”。然而，一位從事乳酸菌飲料經(jīng)營(yíng)多年的人士則對(duì)此提出了激烈的批駁。該人士認(rèn)為，無(wú)論是基于對(duì)消費(fèi)者負(fù)責(zé)任的態(tài)度，還是保障乳酸菌飲料行業(yè)健康成長(zhǎng)的目的，新的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)都應(yīng)該在原來(lái)的水平上有所提高。 

    據(jù)了解，近日達(dá)能、益力多、伊利和蒙牛等知名的乳品企業(yè)都已表態(tài)支持新標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)該與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)接軌。