為了維護廣大消費者的合法權益，促進食糖業(yè)的健康發(fā)展，國家質(zhì)檢總局組織對食糖產(chǎn)品質(zhì)量進行了國家監(jiān)督抽查。共抽查了河北、山西、內(nèi)蒙古、黑龍江、福建、山東、河南、湖南、湖北、廣東、廣西、海南、云南、新疆等14個省、自治區(qū)105家企業(yè)生產(chǎn)的105種產(chǎn)品，合格67種，產(chǎn)品抽樣合格率為63.8%。
    抽查結果表明：市場占有率較高的大型企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量較好，小型企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量存在問題較多。
    本次抽查中發(fā)現(xiàn)的主要質(zhì)量問題： 
    一是二氧化硫超標。二氧化硫是用于食糖加工的漂白劑和防腐劑。本次抽查中有8種產(chǎn)品的二氧化硫含量超標，其中有1種單晶體冰糖產(chǎn)品的二氧化硫含量實測值為52mg/kg，超出單晶體冰糖標準值（≤20 mg / kg ）的2.6倍。 
    二是色值超標。色值是食糖的重要理化指標。本次抽查中有9種產(chǎn)品色值不合格，其中有1種白砂糖色值高達342IU，超出國家標準（≤170IU）一倍多。
    三是蔗糖分/總糖分不合格。蔗糖分/總糖分是衡量食糖質(zhì)量高低的重要指標。本次抽查中有11種產(chǎn)品達不到標準要求。
    四是菌落總數(shù)超標。本次抽查中有個別產(chǎn)品菌落總數(shù)超標被判為不合格。
    五是電導灰分不符合標準要求。電導灰分指標是反映食糖中的離子型非糖物的含量，非糖物含量過高會影響食糖質(zhì)量。本次抽查中有3種產(chǎn)品的電導灰分不合格。
    六是還原糖分超標。本次抽查中有5種產(chǎn)品還原糖分超標。綿白糖的還原糖分指標過高，會導致食糖易吸潮滋生微生物而變質(zhì)，不利于食糖的保存，而還原糖分過低會影響綿白糖的風味。
    七是混濁度不合格?；鞚岫仁呛饬恐铺沁^程中的澄清效果和產(chǎn)品質(zhì)量。混濁度偏高，將會導致飲料中的顏色產(chǎn)生混濁，甚至產(chǎn)生絮凝物。本次抽查中有2種產(chǎn)品的混濁度超標，其中有1種產(chǎn)品的混濁度指標為17度，超出標準值（≤9度）將近一倍。
    八是干燥失重超標。干燥失重是衡量食糖含水量的指標，本次抽查中有4種產(chǎn)品干燥失重指標不合格。
    九是標簽標識不規(guī)范。本次抽查中有12種產(chǎn)品的標簽標識不規(guī)范，主要是沒有標明產(chǎn)品級別和生產(chǎn)日期。
    針對本次抽查中反映出的問題，國家質(zhì)檢總局責成各地質(zhì)量技術監(jiān)督部門，嚴格按照產(chǎn)品質(zhì)量法等有關法律法規(guī)的規(guī)定，對產(chǎn)品質(zhì)量不合格的企業(yè)依法進行處理，限期整改。同時，國家質(zhì)檢總局要求各地質(zhì)量技術監(jiān)督部門要加大對食糖監(jiān)督抽查的力度，重點對食糖生產(chǎn)中微生物、食品添加劑等項目進行監(jiān)督。國家質(zhì)檢總局將繼續(xù)對該類產(chǎn)品質(zhì)量進行跟蹤抽查，促進食糖產(chǎn)品行業(yè)整體質(zhì)量水平的提高，為消費者創(chuàng)造放心滿意的消費環(huán)境。

    食糖產(chǎn)品質(zhì)量國家監(jiān)督抽查部分質(zhì)量較好的產(chǎn)品及其企業(yè)名單
序號 企業(yè)名稱 產(chǎn)品名稱 商標 規(guī)格 生產(chǎn)日期
1龍州南華糖業(yè)有限責任公司龍州糖廠 一級白砂糖 龍?zhí)?50kg/袋 2005-12-15
2廣西來賓東糖遷江有限公司 一級白砂糖 QT 50kg/袋 2006-01-19
3南寧糖業(yè)股份有限公司伶俐糖廠 一級白砂糖 伶俐 50kg/袋 2005-12-16
4云南德宏力量生物制品有限公司芒市糖廠 一級白砂糖 云龍 50kg/袋 2006-01-04
5云南德宏英茂糖業(yè)有限公司瑞麗糖廠 一級白砂糖 英茂 50kg/袋 2006-01-05
6廣東金嶺糖業(yè)集團有限公司 優(yōu)級綿白糖 甘嶺 50kg/袋 2005-12-25
7黑龍江賽瑞集團有限公司 優(yōu)級綿白糖 東方 50kg/袋 2006-01-12
8黑龍江瑞雪糖業(yè)（集團）有限公司 優(yōu)級白砂糖 雪牌 50kg/袋 2005-12-28
9廣東順德糖廠有限公司 一級白砂糖 銀花 50kg/袋 2006-01-25
10云南永德糖業(yè)集團有限責任公司康甸糖業(yè)公司 一級白砂糖 晶瑩 50kg/袋 2006-01-25
11廣西鳳糖六塘制糖有限責任公司 一級白砂糖 田原 50kg/袋 2006-01-17
12廣西農(nóng)墾糖業(yè)集團紅河制糖有限公司 一級白砂糖 荷花 50kg/袋 2005-12-21
注：排名不分先后。
  
食糖產(chǎn)品質(zhì)量國家監(jiān)督抽查部分質(zhì)量較差的產(chǎn)品及其企業(yè)名單
序號 企業(yè)名稱 產(chǎn)品名稱 商標 規(guī)格 生產(chǎn)日期 產(chǎn)品批號 不合格項目
1白沙合水糖業(yè)有限公司 一級白砂糖 檳榔樹 50kg/袋 　 　 蔗糖分、色值、混濁度、二氧化硫、標簽
2河北省巨鹿縣永達糖果廠 一級單晶體冰糖 巴歐王 10kg/袋 　 　 蔗糖分、二氧化硫、標簽
3海南臨高龍津糖業(yè)有限公司 一級白砂糖 龍津 50kg/袋 2005-12-17 39 二氧化硫
4雷州市大地糖業(yè)有限公司 一級白砂糖 威宏 50kg/袋 2005-12-16 #77 蔗糖分、電導灰分、色值
5湖南中商公司高科技糖廠 多晶體冰糖 科晶 15kg/袋 2005-11-26 　 干燥失重、二氧化硫、標簽