燃氣灶具可以說和消費者的生命安全息息相關(guān)，其質(zhì)量問題主要 集中在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)要求、燃氣通路氣密性、熄火保護裝置、一氧化碳含 量等安全指標方面。但就是這樣一種對安全系數(shù)要求較高的產(chǎn)品，相 關(guān)標準還停留在1996年出臺的《家用燃氣灶具標準》上，明顯地落后 于產(chǎn)品升級換代的要求。而在新的標準制定中，記者了解到，熱負荷 等問題成為延緩標準出臺的原因。 

    熱負荷攪局 

    家電業(yè)向來標準之爭不斷，家用燃氣灶具的標準之爭也是一波三折。 

    2002年9月，中國標準化協(xié)會和中國五金制品協(xié)會在北京舉辦了GB 16410 《家用燃氣灶具》強制性國家標準研討會，由此拉開了《 家用燃氣灶具》標準修訂工作的大幕。但時至今日，該標準依然沒有通過，原因只有一個———存在爭議。 

    據(jù)一位不愿透漏姓名的參與標準制定企業(yè)相關(guān)負責人介紹，在有關(guān)爭議中，爐頭的“熱負荷”成為爭議的焦點，特別是要求爐頭材料耐溫度達到700攝氏度以上。對這一要求外資品牌站在了反對一方。 

    據(jù)專家介紹，歐洲標準規(guī)定，爐頭的熱負荷在2.9 k W 上下浮動不超過10%，略低于1996年的國家標準大于或等于2.91 k W 的規(guī)定。 新國標中則規(guī)定，為了滿足中國烹飪的需要，兩個爐頭的灶具必須有一個爐頭的火容量達到3.5 k W ，即熱負荷必須大于或等于3.5 k W ， 爐頭材料耐溫度達到700攝氏度以上。 

    一些外資品牌認為，這是國內(nèi)企業(yè)借標準修訂來設(shè)置技術(shù)壁壘， 限制海外廠家的進入。 

    但參與新標準制定的帥康新聞辦副主任王建新在接受《中國電子 報》記者采訪時表示，雖然這一要求對絕大多數(shù)灶具廠家來說都是一 種技術(shù)挑戰(zhàn)，但提高熱負荷是根據(jù)我國的國情，以及爆炒的烹飪習(xí)慣 確定的，這關(guān)系到節(jié)約能源、有效環(huán)保等層面，是值得肯定的。 

    挑戰(zhàn)嵌入式灶具 

    熱負荷之所以引起廠家的強烈關(guān)注，原因之一就是近幾年嵌入 灶具的迅速崛起。 

    據(jù)有關(guān)專家介紹，3.5 k W 的熱負荷對臺式灶具沒有多大障礙，矛盾集中在嵌入式灶具。因為嵌入式灶具的進風(fēng)方式最好是上進風(fēng)。 專家評價說：“這種方式的爐頭有可靠的安全性———玻璃面板不會 因回火而爆炸，保潔性強、對維持健康的大氣環(huán)境也很有益。但是， 它的進氣量稍小，爐頭熱負荷很難達到高標準要求。” 

    專家還介紹說，目前國內(nèi)多數(shù)所謂“上進風(fēng)”型的灶具實際上并 不是真正的全封閉“上進風(fēng)”，而是采用“側(cè)進風(fēng)”、“后進風(fēng)”“ 下進風(fēng)”“立體進風(fēng)”等半封閉式的爐頭，這樣看似許多所謂“上進 風(fēng)”型的爐頭就可以達到3.5 k W 的熱負荷。這就是為什么修訂后的 標準被國內(nèi)多數(shù)企業(yè)所接受的重要原因。 

    記者也從占據(jù)灶具主流位置的帥康、華帝、方太、老板等幾家企 業(yè)了解到，目前嵌入式高端燃氣灶具的爐頭，采用的多是著名灶具爐 頭生產(chǎn)企業(yè)意大利薩巴夫(S ABAF ) 公司的薩巴夫完全上進風(fēng)爐頭， 但是薩巴夫爐頭火力小、火的聚中性差、中心小火一般不能單獨調(diào)節(jié) 使用，難以滿足國內(nèi)消費者的需要。而且作為占灶具成本三分之一的 爐頭，從國外購買注定將導(dǎo)致成本居高不下。
雖然我們自主研發(fā)的非完全上進風(fēng)爐頭的火力能夠滿足中國烹飪 需要，但多數(shù)存在安全隱患。因此，目前來說，誰能解決這看似矛盾 的兩個問題，在解決嵌入式燃氣灶設(shè)計的“先天不足”上取得突破， 誰就能掌握市場競爭的主動權(quán)。 

    考驗技術(shù)實力 

    根據(jù)我國的發(fā)展規(guī)劃，未來的家電產(chǎn)品都將向節(jié)能、環(huán)保、安全 方向發(fā)展，燃氣灶具也不例外。 

    對于熱負荷的提高，最直接的影響就是面板，但據(jù)北京鑒衡認證 中心的負責人稱，由于目前我國燃氣灶具的生產(chǎn)企業(yè)大部分是小型企 業(yè)，因其規(guī)模小，技術(shù)水平低，所以企業(yè)沒有充足的資金用于新產(chǎn)品 的開發(fā)及提高產(chǎn)品的質(zhì)量。 

    以不銹鋼灶面為例，按照要求灶具面板所用不銹鋼板厚度不得低 于0.3 mm ，優(yōu)秀企業(yè)灶面不銹鋼厚度可達0.4 mm 甚至0.5 mm ，而 一些小廠家的劣質(zhì)產(chǎn)品灶面厚度不足0.2 mm ，在使用時極易發(fā)生塌 陷情況，造成人身傷害。 

    其次與熱負荷相關(guān)的另一重要技術(shù)是熱效率。在舊的國家標準中，燃氣灶的熱效率原規(guī)定是55%以上，新標準補充嵌入式燃氣灶后，相 關(guān)標準明確為大于50%，降低了5個百分點，這實屬絕大多數(shù)生產(chǎn)廠家 一時無法從設(shè)計上去達到熱效率55%以上的規(guī)定。 

    但有專家為記者算了一筆賬，如果企業(yè)產(chǎn)品的熱效率實測值高于 國標20%左右，這就意味著如果每個用戶按月消耗10公斤液化石油氣， 換用熱效率高的燃氣灶具后，一年可節(jié)省液化石油氣24公斤，如果全 國按1000萬戶用戶計算，一年則要少消耗24萬噸液化石油氣，這是何 等驚人的數(shù)字。 

    技術(shù)的不達標，對于灶具來說，還可能引發(fā)的后果是在使用時排 放出的一氧化碳嚴重超標，而一氧化碳是一種無色、無味的氣體，極 難察覺，其與血紅蛋白的結(jié)合力為氧的200倍-300倍。正因其結(jié)合力 大，結(jié)合后不易分離，含有一氧化碳的空氣一旦進入肺部，血紅蛋白 即迅速與一氧化碳結(jié)合，血紅蛋白便失去輸氧能力，人體組織便陷入 缺氧狀態(tài)，最終導(dǎo)致窒息。 

    燃氣具產(chǎn)品技術(shù)問題還遠遠不止這些，而消費者根本無法判斷。 整個行業(yè)需要的不僅是標準的約束，還需要廠家的自律。