項目名稱
標準類別
制、修訂
完成年限
技術(shù)歸口單位
主要起草單位
采用國際
國外標準
代替標準

釀酒大曲 通用分析方法
方法
制定
2007
全國食品工業(yè)標準化技術(shù)委員會
中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院、中國釀酒工業(yè)協(xié)會、瀘州老窖集團股份有限公司等

釀酒大曲 術(shù)語
基礎(chǔ)
制定
2007
全國食品工業(yè)標準化技術(shù)委員會
中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院、中國釀酒工業(yè)協(xié)會、瀘州老窖集團股份有限公司等


濃香大曲
產(chǎn)品
制定
2007
全國食品工業(yè)標準化技術(shù)委員會
中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院、中國釀酒工業(yè)協(xié)會、瀘州老窖集團股份有限公司等