為貫徹《中華人民共和國環(huán)境保護法》和《中華人民共和國清潔生產促進法》,保護環(huán)境,為葡萄酒制造業(yè)開展清潔生產提供技術支持和導向,制定標準如下:
1、葡萄酒制造企業(yè)在達到國家和地方污染物排放標準的基礎上,根據當前的行業(yè)技術、裝備水平和管理現狀,清潔生產的一般要求。
2、標準分三級,一級代表國際清潔生產先進水平,二級代表國內清潔生產先進水平,三級代表國內清潔生產基本水平。隨著技術的不斷進步和發(fā)展,本標準也將不斷修訂,一般三至五年修訂一次。
3、標準規(guī)定了葡萄酒制造業(yè)清潔生產的一般要求。本標準將清潔生產指標分為五類,即生產工藝與裝備要求、資源能源利用指標、污染物產生指標(末端處理前)、廢物回收利用指標和環(huán)境管理要求。
4、標準適用于葡萄酒制造業(yè)和葡萄原酒制造業(yè)的清潔生產審核、清潔生產潛力與機會的判斷、清潔生產績效評定和清潔生產績效公告制度,也適用于環(huán)境影響評價、排污許可證管理等環(huán)境管理制度。