2月17日上午，全國白酒標(biāo)準(zhǔn)委員會(huì)鳳香型白酒分技術(shù)委員會(huì)在陜西寶雞正式揭牌成立。中國輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)、中國釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)、中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院等單位相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)出席了成立大會(huì)。陜西省輕工業(yè)管理辦公室主任韓登新、寶雞市副市長上官吉慶和全國白酒標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)副主任委員兼秘書長、中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院院長熊正河共同為鳳香型白酒分技術(shù)委員會(huì)揭牌。

　　當(dāng)前國家高度重視食品質(zhì)量安全，人民群眾對(duì)食品質(zhì)量和安全的要求與日俱增。同時(shí)，國際貿(mào)易中的技術(shù)壁壘也對(duì)食品安全提出了更高的要求，這是鳳香型白酒行業(yè)面臨的新挑戰(zhàn)，也是一個(gè)難得的發(fā)展機(jī)遇。該委員會(huì)的成立，是國標(biāo)委制定“標(biāo)準(zhǔn)以企業(yè)為主導(dǎo)，面向國際競爭”宗旨的結(jié)果，必將成為鳳香型白酒行業(yè)發(fā)展的強(qiáng)大動(dòng)力。

　　據(jù)了解，全國白酒標(biāo)準(zhǔn)化委員會(huì)鳳香型白酒分技術(shù)委員會(huì)是中國白酒行業(yè)第三個(gè)組建成立的專業(yè)化技術(shù)委員會(huì)，陜西西鳳集團(tuán)股份有限公司也被國標(biāo)委確定為秘書處承擔(dān)單位。作為鳳香型白酒的典型代表和鳳香型標(biāo)準(zhǔn)的制定者，陜西西鳳集團(tuán)以實(shí)際行動(dòng)，從產(chǎn)品質(zhì)量、釀造工藝等方面，與時(shí)俱進(jìn)、不斷改革，受到廣大消費(fèi)者的親睞與好評(píng)。

　　記者從成立大會(huì)獲悉，中國釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)秘書長趙建華當(dāng)選主任委員，國家白酒評(píng)委、高級(jí)評(píng)酒師、陜西西鳳集團(tuán)股份有限公司副總經(jīng)理馮曉山當(dāng)選為秘書長。鳳香型白酒分技術(shù)委員會(huì)由25名委員組成。該委員會(huì)將圍繞食品質(zhì)量安全、技術(shù)創(chuàng)新、清潔生產(chǎn)、工藝規(guī)范、綠色健康等目標(biāo)系統(tǒng)開展鳳香型白酒標(biāo)準(zhǔn)研究制定，使產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)過程更加符合國家標(biāo)準(zhǔn)和消費(fèi)者需求，起到規(guī)范產(chǎn)業(yè)行為、促進(jìn)白酒行業(yè)健康快速發(fā)展的作用。