國(guó)際食品規(guī)范委員會(huì)已經(jīng)采取了食品安全新標(biāo)準(zhǔn)，提出食品中所使用的幾種重要致癌物和添加劑最高限量。此標(biāo)準(zhǔn)目的是為了保護(hù)消費(fèi)者的身體健康，制定致癌物的最高限量，例如某些食物中的鉛和鎘。這個(gè)新采用的標(biāo)準(zhǔn)將給予政府指示，將如何防止和減少食物中的二氧(雜)芑和]黃曲霉毒素。

    許多新標(biāo)準(zhǔn)將給予消費(fèi)者更多的食物選擇。例如，針對(duì)幾種以牛奶為主的產(chǎn)品所制定的新標(biāo)準(zhǔn)和速食面將使得國(guó)際貿(mào)易更加便利，并且世界范圍的消費(fèi)者均可以購(gòu)買到這些產(chǎn)品。
      

   “這是具有極大意義的階段，110多個(gè)國(guó)家和大概400個(gè)代表參加了這次會(huì)議，”委員會(huì)主席說(shuō)道?！?4個(gè)與會(huì)國(guó)家已得到委員會(huì)的信托資金支持。我們已經(jīng)通過(guò)了一些標(biāo)準(zhǔn)，將使得食品安全和質(zhì)量取得極大的成功。另外，發(fā)展中國(guó)家的人們將可以通過(guò)在國(guó)際上進(jìn)行食品貿(mào)易，而享受更加美好的生活。”

      委員會(huì)進(jìn)一步提出了幾大組織問(wèn)題。由于工作量沉重而設(shè)置了兩個(gè)食品添加劑和致癌物分部，創(chuàng)立了兩個(gè)獨(dú)立的專門委員會(huì)。委員會(huì)指定中國(guó)為食品添加劑委員會(huì)成員，而且也是殺蟲(chóng)劑殘留物委員會(huì)成員，而且也指定荷蘭為食品致癌物委員會(huì)主辦國(guó)。