日前，《植脂奶油標(biāo)準(zhǔn)》即將出臺的消息在本市糕點(diǎn)行業(yè)引起反響，業(yè)內(nèi)人士普遍認(rèn)為該標(biāo)準(zhǔn)的制定將規(guī)范糕點(diǎn)行業(yè)生產(chǎn)，保護(hù)消費(fèi)者利益，同時有利于本市糕點(diǎn)行業(yè)的發(fā)展。據(jù)市食品工業(yè)協(xié)會相關(guān)人士透露，《植脂奶油標(biāo)準(zhǔn)》目前正在審定之中，審定會通過后最終報(bào)商務(wù)部批準(zhǔn)。

    據(jù)了解，糕點(diǎn)行業(yè)的不斷發(fā)展使得植脂奶油的需求也在不斷增長，植脂奶油產(chǎn)品的生產(chǎn)量越來越大，生產(chǎn)廠家逐年增加，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)目前國內(nèi)已有數(shù)百家企業(yè)生產(chǎn)該類產(chǎn)品。市糕點(diǎn)行業(yè)協(xié)會會長高樹山在接受采訪時說，植脂奶油是糕點(diǎn)生產(chǎn)行業(yè)的主要原材料之一，多用于蛋糕上層的裝飾，在裱花蛋糕（以生日蛋糕為代表）中的應(yīng)用尤為廣泛。業(yè)內(nèi)人士指出，植脂奶油生產(chǎn)行業(yè)的迅速發(fā)展，使得該行業(yè)魚龍混雜，個別小廠家或作坊式廠家的產(chǎn)品往往出現(xiàn)添加劑超標(biāo)、違規(guī)使用非食品添加劑的情況。因此，《植脂奶油標(biāo)準(zhǔn)》對于提高產(chǎn)品質(zhì)量，保護(hù)消費(fèi)者利益，促進(jìn)行業(yè)自律有著積極作用，特別是對消費(fèi)者的健康有利。