2006年8月1日，由中國調(diào)味品協(xié)會組織召開的《調(diào)味品術(shù)語和分類》國家標準討論會在北京舉行。中國調(diào)味品協(xié)會會長衛(wèi)祥云、中國調(diào)味品協(xié)會秘書長白燕到會并講話。中國食品工業(yè)標準化技術(shù)委員會秘書長藺立男，中國調(diào)味品協(xié)會專家技術(shù)委員會副會長鐘冠山出席了本次會議。來自福建泉州安記食品有限公司、北京王致和食品集團公司、雀巢（中國）有限公司、江蘇恒順集團、重慶昊元生物產(chǎn)業(yè)（集團）有限公司、王守義十三香調(diào)味品集團有限公司、佛山海天調(diào)味食品有限公司、李錦記（新會）食品有限公司、蓬萊欣和食品有限公司、廣東美味鮮調(diào)味食品有限公司、廣州致美齋食品有限公司、中山福金香調(diào)味食品廠有限公司及華南理工大學(xué)食品學(xué)院的企業(yè)代表和行業(yè)專家共30余人參加了此次會議。

    會議由中國調(diào)味品協(xié)會秘書長白燕主持。中國調(diào)味品協(xié)會會長衛(wèi)祥云作了重要講話，他從4個方面闡述了此次《調(diào)味品術(shù)語和分類》國家標準討論會重要性：1、本次會議實在我國調(diào)味品企業(yè)規(guī)模不斷擴大、調(diào)味品產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展的背景下召開的。原有的國家標準是在計劃經(jīng)濟時期制定的，已不利于我國調(diào)味品企業(yè)開發(fā)新產(chǎn)品、使用新技術(shù)，參與市場競爭；已經(jīng)不能適應(yīng)我國調(diào)味品產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的需要。2、本次標準修訂將充分考慮調(diào)味品企業(yè)實際情況，力求兼顧餐飲烹飪、食品加工、家庭使用等諸多方面。3、本次修訂的標準的性質(zhì)是基礎(chǔ)性、推薦性的國家標準，協(xié)會鼓勵調(diào)味品企業(yè)根據(jù)自身情況申報調(diào)味品產(chǎn)品國家標準。4、本次標準修訂工作與國家質(zhì)量監(jiān)督管理局食品生產(chǎn)監(jiān)察司開展的28類食品實行市場準入工作相輔相成，修訂后的標準容許和其他的標準有交叉。本次標準修訂將促進中國調(diào)味品產(chǎn)業(yè)向標準化、科技化、規(guī)模化發(fā)展！

    中國食品工業(yè)標準化技術(shù)委員會秘書長藺立男也作了發(fā)言，明確了國家管理部門在標準問題上的態(tài)度和今后工作：由于國家標準的政策發(fā)生了較大變化，國家標準化委員會將大力鼓勵并支持國家標準的修訂和制定，目前國家食品行業(yè)有8000余個標準待修訂和制訂。中國食品工業(yè)標準化技術(shù)委員會將不斷完善調(diào)味品國家標準的相關(guān)工作，從而使我國調(diào)味品企業(yè)實現(xiàn)跨越式發(fā)展。

    按照會議的意識日程安排，參會代表對《調(diào)味品術(shù)語和分類》國家標準討論稿進行討論。來自調(diào)味品行業(yè)的專家與企業(yè)代表對國家標準討論稿紛紛闡述自己的觀點和看法，對其中涉及的相關(guān)熱點及焦點問題進行了討論與研究，對存在爭議的條款進行了溝通和協(xié)商，最終就國家標準討論稿中存在分歧的問題達成了一致意見。

    會后，中國調(diào)味品協(xié)會將將結(jié)合本次會議達成的一致意見，對《調(diào)味品術(shù)語和分類》國家標準討論稿進行修訂，并將擇日召集本次參會代表召開《調(diào)味品術(shù)語和分類》國家標準審定會。

    本次會議對我國調(diào)味品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展意義深遠，它將有利于調(diào)味品的生產(chǎn)管理與市場商品管理；進一步提高調(diào)味品產(chǎn)品質(zhì)量，保證調(diào)味品食品安全，保護消費者合法權(quán)益；推動調(diào)味品工業(yè)標準化和技術(shù)進步，促進新產(chǎn)品的開發(fā)和新技術(shù)的推廣；加速調(diào)味品行業(yè)與餐飲業(yè)、食品加工業(yè)的融合，共同推動經(jīng)濟發(fā)展！