商務(wù)部日前發(fā)布的《代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品國內(nèi)貿(mào)易行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》于12月1日起正式實施，其中規(guī)定凡是代可可脂添加量超過5%的產(chǎn)品，今后都不能直接標(biāo)注為巧克力。

    中國商業(yè)聯(lián)合會標(biāo)準(zhǔn)化處參與起草該標(biāo)準(zhǔn)的專家介紹，代可可脂巧克力與巧克力是兩種不同的產(chǎn)品，代可可脂巧克力是代可可脂添加量超過5%的產(chǎn)品；而巧克力的主要成分是可可脂等。目前，可可脂的市場價格為每噸3萬元左右，而代可可脂的價格從6000元到1.5萬元不等。