關于征求《飲用天然礦泉水》國家標準菌落總數指標意見的函

各有關礦泉水生產企業(yè)：

    目前，我國對飲用天然礦泉水中菌落總數的要求為50 cfu/ml （GB8537），為了達到這一指標，我國礦泉水生產企業(yè)分別采用臭氧殺菌等不同方式對原水進行處理，但臭氧殺菌易導致溴酸鹽的產生。

    為了全面了解行業(yè)內對現行標準的執(zhí)行情況、存在問題，中國飲料工業(yè)協(xié)會擬根據食品安全、行業(yè)現狀及國際通行做法，對現行GB8537《飲用天然礦泉水》中微生物指標，尤其是菌落總數指標的科學性、可行性做進一步的調研和論證。 

    請各企業(yè)或專家針對菌落總數及礦泉水中其它微生物指標的要求提出建議項目、建議值及科學依據，2007年8月27日前返回協(xié)會。協(xié)會將綜合企業(yè)意見，向相關政府部門、制標委員會反映，研究指標的調整方案。如對標準中其他衛(wèi)生指標有意見也請一并反饋。 

      聯系人：李羽楠  
      電  話：010-68396586  
      傳真：010-68396524  
　　　E-mail：inabeverage.org      

                                  中國飲料工業(yè)協(xié)會技術工作委員會
　　　　　　　　　　　　　　　　　　      2007年8月10日 
（夏）