為了規(guī)范和引導(dǎo)我國調(diào)味品行業(yè)的生產(chǎn)與市場，促進調(diào)味品行業(yè)的健康快速發(fā)展。中國調(diào)味品協(xié)會（以下簡稱協(xié)會）組織制定了《調(diào)味品行業(yè)五年標準計劃》。為了完善標準化工作體系，便于企業(yè)了解標準工作的進度，協(xié)會將隨時公布標準工作的進展情況。

    目前，正在開展的標準工作項目：雞汁、番茄醬、番茄沙司、牛肉粉調(diào)味料、海鮮粉調(diào)味料、菇精調(diào)味料和蠔油等標準的制訂及修訂。同時，協(xié)會按照有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)部門的要求正在組織修訂食醋衛(wèi)生標準和發(fā)酵性豆制品衛(wèi)生標準。另從有關(guān)部門了解，協(xié)會組織起草的《調(diào)味品分類》國家標準將于近期發(fā)布。

    另外，協(xié)會將于2007年6月5日在北京組織召開雞汁、番茄醬和番茄沙司3個行業(yè)標準起草工作座談會，請各有關(guān)企業(yè)登錄中國調(diào)味品協(xié)會網(wǎng)站（www.chinacondiment.com），
在“標準化工作”欄目查閱以上標準的草案稿，并就草案稿提出相應(yīng)的意見與建議，以便使標準的制訂更具廣泛性和合理性。（夏）