多年來，營養(yǎng)專家楊則宜一直給國家隊運動員進行膳食配方。他發(fā)現(xiàn)：如果使用好的運動營養(yǎng)品（不是興奮劑），運動員的體能往往能得到迅速的恢復(fù)。然而，目前國內(nèi)運動營養(yǎng)食品市場尚有眾多空白點，但他相信：隨著運動人群的增加，這一市場將呈現(xiàn)出不可估量的發(fā)展?jié)摿Α?br>
    據(jù)了解，雖然已有一些運動飲料品牌如“體飲”、“脈動”等紛紛搶占了部分市場，但一個普遍的問題是：市場覆蓋面較窄，遠沒有形成像美國加得樂運動飲料那樣的強勁走勢。即使如此，近年來國內(nèi)運動營養(yǎng)食品市場的年增長率還是達到了50％以上。據(jù)預(yù)計，今后兩年，在奧運契機下，運動營養(yǎng)企業(yè)的發(fā)展前景是巨大的。

    楊則宜的另外一個身份是：中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會運動營養(yǎng)食品分會理事長。他認為，日前公布的運動營養(yǎng)食品標準只是行業(yè)標準，是國外常用的四類標準，國家標準還在制定當中。由于我國運動營養(yǎng)食品市場剛剛起步，雖然很多人已對該行業(yè)充滿了濃厚興趣，但此前由于并沒有相關(guān)的行業(yè)標準，因此想進入這一領(lǐng)域的企業(yè)和投資者也并不知道如何去做。

    而日前這四項標準的公布，無疑是為這一新興市場提供了一種投資指南。楊則宜認為，運動營養(yǎng)食品是一種特殊的食品，只適合特殊的運動人群，因此產(chǎn)品的質(zhì)量和功能是非常關(guān)鍵的，也是投資者進入這一領(lǐng)域首先要考慮的第一步。他建議：在技術(shù)和產(chǎn)品研發(fā)上沒有經(jīng)驗的企業(yè)，可通過與中國食品科技學(xué)會合作，就地應(yīng)用其現(xiàn)成的生產(chǎn)技術(shù)成果。這種合作方式的優(yōu)勢之一就是降低了進入門檻，縮短了產(chǎn)品進入市場的準備期。

    而在市場運作方面，已先期搶到運動營養(yǎng)食品“一杯羹”的北京康比特威創(chuàng)體育新技術(shù)發(fā)展有限公司的經(jīng)驗值得投資者參考。據(jù)其銷售部經(jīng)理王嘉虹介紹：三種渠道幫了他們快速打開市場的忙。一是固定的場所，如學(xué)校；二是專業(yè)的運動隊渠道，如國家隊等等；三是專賣店渠道，這一渠道可以向消費者提供有針對性的個性化服務(wù)，比如為消費者提供膳食配方和營養(yǎng)配方等。

    雖然國內(nèi)的運動營養(yǎng)食品市場前景可觀，但楊則宜也表示：運動營養(yǎng)知識普及工作還需加強。目前國內(nèi)的運動營養(yǎng)食品的種類還比較單一，更多的投資商機應(yīng)該會出現(xiàn)在越來越豐富的運動營養(yǎng)食品品類上。

    由于運動營養(yǎng)食品尚處于市場培育階段，因此進入者要想快速打開市場局面，不妨借助一些非傳統(tǒng)的特殊渠道。比如健身房，據(jù)悉已有一些廠商相中了這一食品新終端，專門針對青鳥健身、英派斯、浩沙等健身俱樂部，開發(fā)出了相應(yīng)的產(chǎn)品，效果不錯。

    相關(guān)政策日前，國家發(fā)展和改革委發(fā)布公告稱：批準《運動營養(yǎng)食品能量補充食品》等四項運動營養(yǎng)食品標準，自2007年8月1日起實施。標準以食品屬性和食用目的為出發(fā)點，從運動人群的特殊營養(yǎng)需求出發(fā)，注重與現(xiàn)有法規(guī)、標準協(xié)調(diào)一致，充分考慮到營養(yǎng)素的有效性和安全性。（夏）