2007年3月22日，由中國調(diào)味品協(xié)會組織召開的《榨菜醬油》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)審定會在北京舉行。中國調(diào)味品協(xié)會會長衛(wèi)祥云、中國調(diào)味品協(xié)會副會長兼秘書長白燕到會并講話。商務(wù)部市場體系建設(shè)司標(biāo)準(zhǔn)處處長胡建平、副處長李黨會、中國調(diào)味品協(xié)會專家技術(shù)委員會主任委員鐘冠山、中商科學(xué)技術(shù)信息研究所標(biāo)準(zhǔn)化研究中心副主任孫玉、原北京市衛(wèi)生防疫站主任醫(yī)師丁秀英、北京市二商檢測中心魯緋、中國調(diào)味品協(xié)會專家左寶起出席了本次會議。來自重慶涪陵榨菜集團(tuán)有限公司的企業(yè)代表也參加了此次會議。

　　會議由中國調(diào)味品協(xié)會會長衛(wèi)祥云主持。衛(wèi)會長首先闡述了制訂《榨菜醬油》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的目的及意義。1.制訂《榨菜醬油》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)是調(diào)味品市場發(fā)展的需要。榨菜醬油作為新型調(diào)味品，近幾年得到了快速的發(fā)展，市場份額不斷擴(kuò)大，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)亟代出臺；2.制訂《榨菜醬油》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)是規(guī)范生產(chǎn)，保證產(chǎn)品質(zhì)量的需要。榨菜醬油作為調(diào)味品，應(yīng)該也必須按照一定的科學(xué)的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)。這樣才能使企業(yè)的生產(chǎn)有章可循，產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，同時保證消費(fèi)者的食用安全；3.制訂《榨菜醬油》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)是協(xié)會今年標(biāo)準(zhǔn)化工作中的一項(xiàng)重要工作，協(xié)會鼓勵并支持企業(yè)根據(jù)自身情況起草和上報(bào)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，特別是新開發(fā)有市場的產(chǎn)品。協(xié)會將一如既往的做好國家標(biāo)準(zhǔn)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制修訂工作。

　　按照會議的意識日程安排，與會代表對《榨菜醬油》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)送審稿進(jìn)行討論。來自國家有關(guān)部門的領(lǐng)導(dǎo)、調(diào)味品行業(yè)的專家與企業(yè)代表就國家標(biāo)準(zhǔn)審訂稿紛紛闡述自己的觀點(diǎn)和看法，對其中涉及的相關(guān)熱點(diǎn)及焦點(diǎn)問題進(jìn)行了討論與研究，對存在分歧的條款進(jìn)行了溝通和協(xié)商，最終達(dá)成了一致意見。

　　會后，中國調(diào)味品協(xié)會將結(jié)合本次會議達(dá)成的一致意見，對《榨菜醬油》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)送審稿進(jìn)行相關(guān)修訂，形成標(biāo)準(zhǔn)報(bào)送稿報(bào)至中華人民共和國商務(wù)部。