“我剛剛從遼寧沈陽回來，參加的是由全國日用五金標(biāo)準(zhǔn)化中心召集的關(guān)于‘無油煙炒鍋行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)’的起草工作。”昨天下午，浙江增益科技有限公司總經(jīng)理胡金高告訴記者，“這意味著經(jīng)過幾年的發(fā)展，無油煙炒鍋已經(jīng)成為一個(gè)新興的行業(yè)，也將很快有國家標(biāo)準(zhǔn)?！?br>
    2002年，胡金高經(jīng)過大量的實(shí)驗(yàn)和眾多專家學(xué)者的參與，發(fā)明了無油煙炒鍋，并在特富龍事件鬧得沸沸揚(yáng)揚(yáng)之時(shí)投放市場(chǎng)，受到了消費(fèi)者的青睞，并逐漸取代了傳統(tǒng)炒鍋和帶化學(xué)涂層的不粘鍋。胡金高也從一個(gè)擁有數(shù)十項(xiàng)小發(fā)明的永康小老板，一躍成為在國內(nèi)小有名氣的永康“鍋王”，“胡師傅”也成為家喻戶曉的品牌。

    作為無油煙炒鍋的發(fā)明者，國家有關(guān)部門的無油煙炒鍋行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)起草，胡金高自然又成為了座上賓。在沈陽他與國內(nèi)的“蘇泊爾”、“愛仕達(dá)”、“雙喜”等知名企業(yè)負(fù)責(zé)人一道就無油煙炒鍋的標(biāo)準(zhǔn)制訂原則、采標(biāo)對(duì)象、采標(biāo)程度、標(biāo)準(zhǔn)主題框架及主要技術(shù)指標(biāo)等內(nèi)容進(jìn)行了探討。

    全國日用五金標(biāo)準(zhǔn)化中心有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，自從浙江增益科技有限公司發(fā)明無油煙炒鍋后，全國各地的無油煙炒鍋企業(yè)紛紛出現(xiàn)，這兩年，無油煙炒鍋成為鍋具行業(yè)發(fā)展最為迅速的產(chǎn)品之一。但是目前我國無油煙炒鍋還沒有行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)品質(zhì)量良莠不齊，假冒、仿冒產(chǎn)品陸續(xù)出現(xiàn)，有些生產(chǎn)企業(yè)對(duì)產(chǎn)品的“無油煙”概念進(jìn)行大肆炒作，而產(chǎn)品“明示”中的功能和功效未必真實(shí)、可信，容易誤導(dǎo)消費(fèi)者，給人們健康帶來隱患。

    胡金高說，標(biāo)準(zhǔn)的起草和出臺(tái)將對(duì)規(guī)范無油煙炒鍋市場(chǎng)，打擊假冒偽劣，提高無油煙炒鍋產(chǎn)品質(zhì)量，促進(jìn)行業(yè)健康發(fā)展，保護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益都將起到積極的作用。