昨日，全國政協(xié)委員、原國家質(zhì)檢總局副局長王秦平說，目前，食品安全監(jiān)管應(yīng)急體系已基本建立起來，從檢測標(biāo)準(zhǔn)、檢測技術(shù)到打擊追責(zé)，都在加強建設(shè)；現(xiàn)在急需各個部門間協(xié)調(diào)檢疫檢測方法和標(biāo)準(zhǔn)。
　　王秦平昨日在經(jīng)濟界小組討論時表示，食品是從種植（養(yǎng)殖）、生產(chǎn)、轉(zhuǎn)運到餐桌的復(fù)雜過程，涉及多個部門，單一個單位，無論誰都管不了，在實際工作中，雖然有統(tǒng)一的檢疫檢測標(biāo)準(zhǔn)，但每個部門檢查的具體方式、操作規(guī)程有差異，由此導(dǎo)致檢測不統(tǒng)一，有時甚至出現(xiàn)結(jié)果互相“打架”的情況。“這就需要部門間統(tǒng)一協(xié)調(diào)，看誰的設(shè)備較精密，誰的檢測程序較規(guī)范，就按照誰的標(biāo)準(zhǔn)來?！蓖跚仄秸f。
　　他坦言，現(xiàn)在商品種類繁多，各自入市，確實存在監(jiān)管不到位的情況，但多數(shù)還是因為檢測方式問題。
　　他說，對于生產(chǎn)注水肉等的不法商販，要加大打擊力度；對于監(jiān)管缺責(zé)的部門或單位，也需要加強追責(zé)，及時回溯到源頭，制止更大程度蔓延。
　　“總之，從檢測標(biāo)準(zhǔn)、檢測技術(shù)到打擊追責(zé)，我們都在加強建設(shè)。目前，食品安全監(jiān)管應(yīng)急體系已基本建立起來?！蓖跚仄秸f，目前檢疫檢測設(shè)備、人員都在充實，一些“高危食品”名單都在工作人員的日常監(jiān)控中。