2007年1月5日，薩爾瓦多公布了關(guān)于直接食用的經(jīng)巴氏殺菌的奶油規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)。該標(biāo)準(zhǔn)包括以下內(nèi)容：目的；范圍；定義；主要成分和質(zhì)量要素；食品添加劑；產(chǎn)品分類；普通、物理-化學(xué)和微生物特性；污染、取樣、檢驗和分析方法；衛(wèi)生；包裝和標(biāo)簽；存儲和運輸；法規(guī)附錄；監(jiān)控和檢查。