我國的方便食品制造業(yè)經(jīng)過“九五”、“十五”的高速成長，“十一五”期間仍保持較快發(fā)展。目前，方便食品制造業(yè)已成為我國生產(chǎn)規(guī)模較大，產(chǎn)品類別齊全，科技水平較高的行業(yè)。

　　2010年，我國方便食品制造業(yè)完成現(xiàn)價(jià)工業(yè)總產(chǎn)值1919.9億元，比2005年增長239.4%，年均增長27.7%。其中，方便面產(chǎn)量688.1萬噸，年均增長16.0%；速凍主食品產(chǎn)量297.9萬噸，比2006年增長111.3%，年均增長20.6%。

　　“十一五”期間，冷凍、常溫方便米面制品等主食產(chǎn)品推動了米面食品的工業(yè)化生產(chǎn)，方便食品的新產(chǎn)品開發(fā)日益向多品種、營養(yǎng)化、高品質(zhì)方向發(fā)展。以滿足休閑旅游嗜好為主的休閑食品制造業(yè)發(fā)展迅速，方便食品已成為我國食品工業(yè)的重要分支。