在4月22日召開的中國酒業(yè)協(xié)會(huì)第四屆理事會(huì)第九次（擴(kuò)大）會(huì)議上，中酒協(xié)理事長王延才在大會(huì)報(bào)告中指出，2013年釀酒全行業(yè)增長速度持續(xù)下滑，與多年來的整體高增長形成反差。2014年行業(yè)調(diào)整將持續(xù)縱深，自身問題需逐步消化，但發(fā)展不會(huì)出現(xiàn)大逆轉(zhuǎn)或衰退，而是保持一段時(shí)間的中低速增長。
報(bào)告指出，釀酒行業(yè)在2013年整體進(jìn)入調(diào)整期。據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，2013年釀酒行業(yè)總產(chǎn)量7511.88萬千升，同比增長4.86%；全行業(yè)銷售收入8453.21億元，同比增長9.42%；實(shí)現(xiàn)利潤1062.11億元，同比增長0.17%；上交稅金總額858.39億元，同比增長0.47%；飲料酒及發(fā)酵酒精產(chǎn)品進(jìn)出口總額34.77億美元，同比下降5.79%。
據(jù)悉，2013年我國飲料酒及發(fā)酵酒精進(jìn)出口貿(mào)易總額35.77億美元，同比下降5.79%，其中出口貿(mào)易總額6.17億元，同比下降14.18%，進(jìn)口貿(mào)易總額28.60億元，同比下降3.64%。特別是作為進(jìn)口主力軍的葡萄酒，2013年受行業(yè)整體下滑、消費(fèi)需求不足影響，進(jìn)口額同比下降1.91%，其中規(guī)格在2升及以上包裝的葡萄酒，進(jìn)口量同比下降了26.74%。
王延才表示，2013年釀酒全行業(yè)增速持續(xù)下滑，與多年來整體高增長的形勢形成反差，全行業(yè)逐漸實(shí)現(xiàn)從外延式高速擴(kuò)張轉(zhuǎn)變?yōu)閮?nèi)斂式中速增長模式。2014年是全行業(yè)“理性變革、力求穩(wěn)健”的一年，行業(yè)調(diào)整將持續(xù)縱深，自身問題需逐步消化，但發(fā)展不會(huì)出現(xiàn)大逆轉(zhuǎn)或衰退，而是保持一段時(shí)間的中低速增長。全行業(yè)將面臨著空前嚴(yán)峻的壓力挑戰(zhàn)，也面臨著發(fā)展提升的重大機(jī)遇，在內(nèi)外因加速變革的作用下，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的調(diào)整將進(jìn)一步加快，行業(yè)進(jìn)入轉(zhuǎn)型升級的關(guān)鍵時(shí)期。
王延才還在報(bào)告中對白酒、啤酒、葡萄酒三大酒種進(jìn)行了預(yù)測。其中：
白酒行業(yè)：價(jià)格體系將繼續(xù)動(dòng)蕩調(diào)整，高、中、低檔產(chǎn)品價(jià)格將重新定位并趨穩(wěn)；受宏觀經(jīng)濟(jì)影響和其他酒類產(chǎn)品沖擊，銷量增速仍將放緩；中低端產(chǎn)品市場競爭加?。涣魍ōh(huán)節(jié)將進(jìn)一步調(diào)整，企業(yè)與經(jīng)銷商之間的矛盾仍待緩解；企業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整方面，將嘗試混合經(jīng)濟(jì)體制，以激發(fā)行業(yè)發(fā)展動(dòng)力。
啤酒行業(yè)：產(chǎn)能保持穩(wěn)定，利潤穩(wěn)步增長，市場競爭充分；新增產(chǎn)能減速并將集中于中西部地區(qū)，投資趨于理性；市場對中高端產(chǎn)品需求加大；產(chǎn)品個(gè)性化、品牌文化附加值逐步加強(qiáng)。
葡萄酒行業(yè)：市場低迷的情況短期內(nèi)不會(huì)很快改變，培養(yǎng)我國葡萄酒自身文化特點(diǎn)，讓消費(fèi)者接受葡萄酒產(chǎn)品需要一定時(shí)間，但消費(fèi)區(qū)域會(huì)從東部逐漸向西部和其他地區(qū)擴(kuò)張,市場還能擴(kuò)大；需增加佐餐酒的比例，凸顯產(chǎn)品的個(gè)性化特點(diǎn)；與進(jìn)口葡萄酒的競爭將會(huì)更加激烈，國產(chǎn)葡萄酒需要在思維、理念、模式等方面有根本性轉(zhuǎn)變，做實(shí)產(chǎn)業(yè)。
王延才表示，在現(xiàn)階段新的政策經(jīng)濟(jì)環(huán)境、新的社會(huì)消費(fèi)理念和消費(fèi)趨勢下，酒行業(yè)應(yīng)有三個(gè)“堅(jiān)持”：即堅(jiān)持酒類產(chǎn)品的根本屬性，堅(jiān)持改革營銷模式，堅(jiān)持以消費(fèi)者為本。