“我們將進一步擴大試點范圍，在第一批4個省15個食品安全創(chuàng)建試點城市的基礎上，將試點擴大到15個省30個城市，力爭2016年底前在全國推開。”國家食藥總局局長畢井泉近日在國務院食品安全委員會于山東威海召開“兩個創(chuàng)建”試點工作現(xiàn)場會上作上述表示。

畢井泉指出，當前食品安全形勢嚴峻復雜，農(nóng)獸藥殘留超標和違禁使用、添加劑濫用、假冒偽劣等違法行為屢打不絕，環(huán)境因素導致的食品污染日益加重，互聯(lián)網(wǎng)營銷給食品安全監(jiān)管帶來新的挑戰(zhàn)，加上基層監(jiān)管基礎能力薄弱，食品安全問題依然易發(fā)多發(fā)。食品安全城市創(chuàng)建如逆水行舟，不進則退。

他說，為了達到下一步目標，各試點城市堅持把嚴謹?shù)臉藴事涞綄嵦?，鼓勵食品生產(chǎn)企業(yè)制定嚴于國家食品安全標準的企業(yè)標準，創(chuàng)造品牌，擴大市場。各試點城市依法嚴懲食品安全違法犯罪，揭露觸碰食品安全底線的各種違禁超限、非法添加的“潛規(guī)則”。要率先建立起以企業(yè)為主體、從“農(nóng)田到餐桌”的全過程食品安全追溯體系，建立起覆蓋所有生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的網(wǎng)格化管理體系。