由中食公司、中央廚房產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟與信息中心聯(lián)合制作的中央廚房公益宣傳片，近日在山東泰安某中央廚房進(jìn)行拍攝。

所謂中央廚房將菜品統(tǒng)一加工打包，用冷藏車配送，全部實(shí)行統(tǒng)一采購和配送。采用中央廚房加工配送后，比傳統(tǒng)的配送要節(jié)約30%左右的成本。

中央廚房公益宣傳片的制作，將中央廚房的生產(chǎn)原理和過程完整呈現(xiàn)，對中央廚房產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟會員單位有積極的指導(dǎo)作用。