2020年9月11日，中國乳制品工業(yè)協(xié)會第二十六屆年會暨“2020中國（全球）乳業(yè)發(fā)展論壇”在北京開幕。

中國乳制品工業(yè)協(xié)會第二十六屆年會開幕式

此次年會中，由中國食品院承辦的“中國乳制品工業(yè)協(xié)會第二十六屆年會·益生菌技術(shù)創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)應(yīng)用發(fā)展論壇”，在中國乳制品工業(yè)協(xié)會、國際乳品聯(lián)合會中國國家委員會（CNCIDF）的主辦、CNCIDF乳微生物分析方法工作委員會的協(xié)辦下于9月12日通過中國經(jīng)濟網(wǎng)全球直播，直播當天吸引超過91000人次在線觀看。

益生菌技術(shù)創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)應(yīng)用發(fā)展論壇直播現(xiàn)場

論壇由中國食品院中國工業(yè)微生物菌種中心（CICC）常務(wù)副主任、國際乳品聯(lián)合會（IDF）乳微生物分析方法委員會主席姚粟教授主持。論壇聚焦益生菌在乳制品領(lǐng)域的創(chuàng)新技術(shù)和產(chǎn)品應(yīng)用，圍繞“國內(nèi)外益生菌標準法規(guī)、益生菌鑒定和特征分析、益生菌功能開發(fā)和產(chǎn)品應(yīng)用”等熱點議題展開。來自國際乳品聯(lián)合會（IDF）、IDF中國國家委員會、內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學、北京林業(yè)大學、內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團股份有限公司、杜邦營養(yǎng)與生物科技、光明乳業(yè)股份有限公司、艾地盟（上海）管理有限公司的多位專家在線分享了一場精彩紛呈的學術(shù)盛宴。

姚粟教授在本次論壇上發(fā)表了“益生菌菌株水平精準鑒定和特征分析技術(shù)研究”報告，并展示了CICC團隊的科研成果以及行業(yè)應(yīng)用案例，得到行業(yè)同仁的廣泛關(guān)注與網(wǎng)絡(luò)熱議。

會議期間，由中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院中國工業(yè)微生物菌種中心完成的“中國傳統(tǒng)發(fā)酵食品用微生物菌種名單的研究”項目在大會開幕式上被授予“2020年度中國乳制品工業(yè)協(xié)會技術(shù)進步二等獎”。

中國食品院榮獲2020年度中國乳制品工業(yè)協(xié)會技術(shù)進步二等獎

近年來，中國食品院CICC積極參與國際乳品聯(lián)合會（IDF）多項標準制修訂項目工作，成為IDF中國國家委員會乳微生物分析方法工作委員會首席專家單位，與伊利、蒙牛、君樂寶、貝因美、達能、雀巢、美贊臣等乳品企業(yè)緊密合作，在益生菌的株水平鑒定和安全性評價、乳制品微生物質(zhì)控等方面建立國內(nèi)領(lǐng)先的技術(shù)平臺和研究成果，積極服務(wù)乳制品行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。