現(xiàn)在，我國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展和民生改善比過(guò)去任何時(shí)候都更加需要科學(xué)技術(shù)解決方案，都更加需要增強(qiáng)創(chuàng)新這個(gè)第一動(dòng)力。……希望廣大科學(xué)家和科技工作者肩負(fù)起歷史責(zé)任，堅(jiān)持面向世界科技前沿、面向經(jīng)濟(jì)主戰(zhàn)場(chǎng)、面向國(guó)家重大需求、面向人民生命健康，不斷向科學(xué)技術(shù)廣度和深度進(jìn)軍。”
——習(xí)近平在9月11日科學(xué)家座談會(huì)上的講話
為積極響應(yīng)國(guó)家“推動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展、實(shí)現(xiàn)人民高品質(zhì)生活”發(fā)展戰(zhàn)略要求，認(rèn)真踐行“引領(lǐng)食品創(chuàng)新，促進(jìn)行業(yè)發(fā)展”的辦院理念，中輕集團(tuán)下屬的中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院有限公司于9月26日在京舉辦“面向人民生命健康，促進(jìn)食品創(chuàng)新發(fā)展”院士論壇。
領(lǐng)導(dǎo)致辭
（中國(guó)保利集團(tuán)有限公司 總經(jīng)理助理；中國(guó)輕工集團(tuán)有限公司 黨委書記、董事長(zhǎng)張萬(wàn)順）
“中輕集團(tuán)及所屬中國(guó)食品院將繼續(xù)肩負(fù)起歷史責(zé)任，積極踐行“引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展 ，創(chuàng)造美好生活”的使命，在各位院士和行業(yè)專家的指導(dǎo)幫助下，進(jìn)一步提升對(duì)行業(yè)企業(yè)的綜合服務(wù)能力，與行業(yè)同仁一起為中國(guó)食品行業(yè)的可持續(xù)、快速和高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)應(yīng)有力量！”
（中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)理事長(zhǎng) 孟素荷）
“中國(guó)食品院作為國(guó)家隊(duì)，在我國(guó)食品產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展歷程中發(fā)揮了不可替代的作用。食品科技創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)發(fā)展使命重大，希望中國(guó)食品院年青一代傳承老一輩專家大師的“創(chuàng)新精神”，加快培養(yǎng)新一代行業(yè)領(lǐng)軍人物，勇攀食品科技前沿高峰，為我國(guó)食品產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展做出新的貢獻(xiàn) ”。
簽約儀式
（中國(guó)食品院與農(nóng)村中心簽署“100+N”開放協(xié)同創(chuàng)新體系建設(shè)合作備忘錄）
自去年四川內(nèi)江國(guó)家科技園區(qū)“100+N”啟動(dòng)會(huì)后，中國(guó)食品院積極對(duì)接、主動(dòng)響應(yīng)，積極參與內(nèi)江園區(qū)成果轉(zhuǎn)化對(duì)接工作。
今年以來(lái)，“100+N”體系得到更為廣泛的響應(yīng)和贊同，中國(guó)食品院充分認(rèn)識(shí)到體系化、系統(tǒng)化力量可以更好地發(fā)揮在食品行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，聚焦營(yíng)養(yǎng)功能型食品、傳統(tǒng)發(fā)酵食品、新資源食品等產(chǎn)業(yè)科技需求，積極探索以科技型企業(yè)為主體的協(xié)同創(chuàng)新服務(wù)新模式，推動(dòng)科技成果到科技園區(qū)、縣鄉(xiāng)村應(yīng)用，促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展和行業(yè)提質(zhì)增效。
領(lǐng)導(dǎo)致辭
（中國(guó)農(nóng)村技術(shù)開發(fā)中心主任 鄧小明）
“作為首個(gè)以食品行業(yè)為主題的“100+N”體系央企合作單位，中國(guó)食品院要主動(dòng)服務(wù)、積極對(duì)接，以自身科技創(chuàng)新資源和技術(shù)保障平臺(tái)為紐帶，圍繞發(fā)酵院新資源食品、特殊膳食等特色優(yōu)勢(shì)方向，開展關(guān)鍵核心技術(shù)攻關(guān)，強(qiáng)化科技成果轉(zhuǎn)化落地，更好地服務(wù)企業(yè)、服務(wù)園區(qū)、服務(wù)基層，在服務(wù)的同時(shí)不斷提升自身創(chuàng)新能力，推動(dòng)相關(guān)領(lǐng)域食品產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效。
希望我們共同合作、攜手并進(jìn)，探索出一條以行業(yè)創(chuàng)新型企業(yè)為主體，集聚多方資源，推動(dòng)成果轉(zhuǎn)化落地和產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效的新模式，共同為食品產(chǎn)業(yè)未來(lái)發(fā)展貢獻(xiàn)力量。”
院士論壇
龐國(guó)芳院士
《農(nóng)藥殘留檢測(cè)技術(shù)數(shù)字化和信息化的實(shí)現(xiàn)》
“在實(shí)現(xiàn)農(nóng)藥殘留檢測(cè)技術(shù)信息化，智能化、可視化的基礎(chǔ)上，加快我國(guó)農(nóng)藥殘留監(jiān)控技術(shù)更新?lián)Q代，重拳治理高劇毒和禁用農(nóng)藥，加強(qiáng)農(nóng)藥最大殘留限量和每日允許攝入量等與民眾健康相關(guān)的重要標(biāo)準(zhǔn)的研究制定，創(chuàng)建‘國(guó)家農(nóng)藥殘留監(jiān)控研究實(shí)驗(yàn)室’和‘國(guó)家農(nóng)藥殘留基礎(chǔ)大數(shù)據(jù)庫(kù)’，為全面治理農(nóng)藥殘留污染提供技術(shù)支撐。”
院士論壇
孫寶國(guó)院士
《世界食品發(fā)展趨勢(shì)與創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)》
“以學(xué)科交叉為基礎(chǔ)的高技術(shù)發(fā)展是未來(lái)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重大方向，以食品生物合成細(xì)胞工廠、食品增材制造為代表的高技術(shù)正在顛覆傳統(tǒng)模式，以食品組學(xué)、大數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)的定制化、智能化加工制造正在塑造未來(lái)格局，以傳統(tǒng)釀造、工業(yè)烘焙為代表的產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化智能制造正在引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)；堅(jiān)持創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)，構(gòu)建中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)自主創(chuàng)新體系。”
朱蓓薇院士
《功能食品和特殊膳食用食品 產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新與發(fā)展 》
“后疫情時(shí)代功能和特膳食品的新機(jī)遇大于新挑戰(zhàn)，改變功能食品的‘藥品’形態(tài)，開發(fā)以食品為載體的功能食品將成為未來(lái)功能食品市場(chǎng)新的增長(zhǎng)點(diǎn)，功能性糖果、功能性乳品等提高人體免疫力的功能食品，增強(qiáng)免疫力、腸道養(yǎng)護(hù)等膳食補(bǔ)充劑類產(chǎn)品將有較大的市場(chǎng)需求，政策利好扶持功能和特膳食品產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。”
陳堅(jiān)院士
《未來(lái)食品與食品合成生物學(xué)》
“未來(lái)食品是未來(lái)生產(chǎn)方法和生活方式改變的代表性物質(zhì)，食品組學(xué)等基礎(chǔ)科學(xué)將成為健康食品產(chǎn)業(yè)的核心驅(qū)動(dòng)力，食品智能制造將成為食品工業(yè)的發(fā)展引擎，植物基食品將成為未來(lái)食品發(fā)展的主流方向，未來(lái)食品發(fā)展的任務(wù)是解決食物供給和質(zhì)量、食品安全和營(yíng)養(yǎng)、飲食方式和精神享受等問(wèn)題。”
食品工業(yè)是國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要支柱產(chǎn)業(yè)，與國(guó)民生活需求密切相關(guān)，與人民美好生活息息相關(guān)。本次論壇凝練了食品創(chuàng)新發(fā)展的戰(zhàn)略共識(shí)，明確了未來(lái)發(fā)展方向。
中國(guó)食品院將以此次院士論壇為契機(jī)，積極發(fā)揮央企在推動(dòng)食品行業(yè)科技創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的作用，依托“100+N”開放協(xié)同創(chuàng)新體系，推動(dòng)更多成果服務(wù)園區(qū)和基層發(fā)展，促進(jìn)更多資源集聚縣鄉(xiāng)村。
同時(shí)，強(qiáng)化自身發(fā)展，增強(qiáng)創(chuàng)新動(dòng)力，提升在食品行業(yè)的影響力，踐行中輕集團(tuán)“引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，創(chuàng)造美好生活”的使命，為中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)可持續(xù)、快速和高質(zhì)量發(fā)展，為人民美好生活做出更大的貢獻(xiàn)！
本次論壇由中輕集團(tuán)副總經(jīng)理、中國(guó)食品院董事長(zhǎng)蔡木易主持。中輕集團(tuán)總經(jīng)理郭建全、總會(huì)計(jì)師段趙清、中國(guó)農(nóng)村技術(shù)開發(fā)中心、中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)、江南大學(xué)、中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院等單位相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)專家、中國(guó)食品院科研骨干人員共280人出席了本次論壇。