日前，北京市科委正式公布的“2011年度認定北京市重點實驗室和北京市工程技術研究中心名單”中，以中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院為依托單位申報的“北京市蛋白功能肽工程技術研究中心”名列其中。

       北京市蛋白資源與功能肽工程技術研究中心由中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院與北京同仁堂健康藥業(yè)股份有限公司、北京中食海氏生物技術有限公司共同建立，旨在構建面向農產品加工業(yè)、食品工業(yè)及傳統(tǒng)醫(yī)藥等行業(yè)的天然蛋白資源的深度加工、高值利用技術研發(fā)平臺，涵蓋天然蛋白資源綜合利用、食源性功能肽研制、體外功能評價、結構鑒定、終端產品開發(fā)及工業(yè)化生產技術研究，建立技術標準和體外功能評價體系，對于實現(xiàn)低值農林資源的高值化利用，促進我國傳統(tǒng)醫(yī)藥、營養(yǎng)保健食品的升級換代具有重要作用。